土手焼き風？鶏肉・こんにゃく・大根の甘辛味噌煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮をむき、少し小さめの一口大に切る。
   ラップをして、レンジで10分ほど加熱しておく。

   

2. 2 こんにゃくはスプーンでちぎっておく。
   (包丁で切るより、味が染みやすくなります。)

   

3. 3 鶏肉は一口大に切る。
   フライパンに薄く油を引き、生姜を弱火で炒めて香りを出してから、白っぽくなるまで鶏肉を炒める。

   

4. 4 こんにゃくはお湯で2分ほど下ゆでする。

   

5. 5 こんにゃくと大根をフライパンに加えて炒め、鶏肉に火が通るまでしっかりと炒める。
   火が通ったら、砂糖、ほんだし、みりん、白味噌、コチュジャンを加え、全体に絡める。

   

6. 6 蓋をして、弱火で10分ほど煮たらOK。

   

7. 7 器にもりつけ、あればネギのみじん切りを散らす。
   完成!!