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ホタテと海老のホワイトグラタン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ホタテと海老のホワイトグラタン
  • 300円前後

かんたんベシャメルソース!ほたてと海老のホワイトグラタン

作り方

  • 1

    バターを溶かして小麦粉を少しずつ加えて混ぜ、写真くらいのとろみになったらベースはこれで完成!
    牛乳を少しずつ加えて伸ばし塩をします。

  • 2

    ほたて、海老ともに小さ目にカットしてざっくり混ぜます。塩味はバターと具で十分だったので胡椒を少々加えました。

  • 3

    器にサラダ油を塗って盛付け、チーズをひとつかみづつ散らし最後にパン粉をふってトースターで焦げ目が付くまで焼いたら完成です。

きっかけ

お節の食材の余りを洋風にアレンジしました。

おいしくなるコツ

ダマにならないようにすればコツなく簡単にできます。

レシピID: 1840029362

公開日:2019.01.21

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関連情報

料理名
ホタテと海老のホワイトソースグラタン
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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