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ブロッコリースプラウトで!クリスマスリース風サラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ブロッコリースプラウトで!クリスマスリース風サラダ
  • 300円前後

クリスマスと言う事で、リース風のサラダを作ってみました。
ブロッコリースプラウトを使うと、リースの感じが普段より出たような気がします。

作り方

  • 1

    じゃがいもは皮をむき、小さめの一口大に切る。

  • 2

    鍋に塩小1(分量外)と水を入れて火にかけ、じゃがいもが柔らかくなるまでゆでる。

  • 3

    エンゼル型にミニトマトを並べる。
    (カラフルなトマトだと、リースっぽくなります。)

  • 4

    トマトの上から、ブロッコリースプラウトを全体に均一に広げる。

  • 5

    じゃがいもが柔らかくゆだったら、すぐに水気を切り、ボールに移してマッシャーなどで潰す。

  • 6

    フレンチドレッシングとマヨネーズを加えて混ぜ、ポテトサラダの完成。

  • 7

    ブロッコリースプラウトの上に、ポテトサラダを乗せ、全体を軽く押さえる。

  • 8

    お皿の上にひっくり返せば、完成!!

きっかけ

クリスマスリース風のサラダにするために、ブロッコリースプラウトを使ってみました。
ミニトマトもカラフルにして、クリスマスリースっぽくしたつもりです。
ポテサラは、市販品でも大丈夫です。

おいしくなるコツ

じゃがいもはしっかりとゆでて、柔らかくすると、ケーキ型に入れやすくなります。
ミニトマトは、赤色だけでもOKですが、黄色とか加えると、より華やかになりますよー。

レシピID: 1840029065

公開日:2018.12.26

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