生おからのスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 全粒粉、おから、砂糖、ベーキングパウダーをボールにいれ、生おからの固まりを崩すように全体を馴染むまで混ぜる。

   

2. 2 中心をくぼませ、太白胡麻油、卵、豆乳を入れる。
   卵を崩してから、全体にいきわたるように混ぜる。

   

3. 3 手で握ったり、押し付ける用ようにしてまとめる。

   

4. 4 オーブンシート等の上に出し、1センチ程の厚みまで伸ばし、三つ折りにしてもう一度伸ばす。

   

5. 5 包丁で切り分け、オーブンシートを敷いた天板の上に並べる。

   

6. 6 180度で25分ほどきつね色になるまで焼いたら出来上がり。
   網の上で冷ます。

   

7. 7 温かい焼きたてがさくふわ、ちょっともちっとして美味しいです。
   このまま食べても美味しいように少し甘めにしてあります。
   お砂糖は好みで減らしても良さそうです。