ボリューム満点煮卵おにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1 割れてはみ出すのを防ぐ為に酢を大さじ2ぐらい入れた沸騰したお湯に、そっと卵を入れ弱火にして8分茹でる
   途中 黄身が真ん中に来るようにお箸で卵を転がす
2. 2 しょう油とみりんを耐熱容器に入れ電子レンジで30秒〜1分くらい加熱する
3. 3 卵を冷水につけて剥いたら、まだ熱いうちにナイロン袋に入れ2の調味料も入れる
   空気を抜いて冷蔵庫で丸一日寝かせる
   途中何度か上下を返して均一に味が染み込むようにする
4. 4 炊きたてのごはん400gに卵の漬けだれ大さじ2と鰹節を入れ混ぜる
5. 5 ラップの上に4のごはん1/4を薄く広げ上に煮卵を乗せ包んでおにぎりをつくる
   同じように残り３つ作る