衣サクサク!トビウオのフライ レシピ・作り方

衣サクサク!トビウオのフライ
  • 約15分
  • 300円前後
週末は男子厨房
週末は男子厨房
衣がサクサク!トビウオのフライ

材料(2人分)

作り方

  1. 1 トビウオの身は軽く洗って水気を切ったら塩胡椒しておきます。
  2. 2 小麦粉、卵、パン粉をまぶします。
  3. 3 オリーブオイルで揚げ焼きにしたら完成。お好みでタルタルを。先にアップしたレシピのらっきょうタルタルが和風だからか合いました。

きっかけ

出かけた先の山陰で珍しいトビウオを手に入れたのでフライにしてみました。

おいしくなるコツ

衣は薄めで、火を通し過ぎないように揚げ焼きます。

  • レシピID:1840027756
  • 公開日:2018/07/12

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