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衣サクサク!トビウオのフライ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
衣サクサク!トビウオのフライ
  • 300円前後

衣がサクサク!トビウオのフライ

作り方

  • 1

    トビウオの身は軽く洗って水気を切ったら塩胡椒しておきます。

  • 2

    小麦粉、卵、パン粉をまぶします。

  • 3

    オリーブオイルで揚げ焼きにしたら完成。お好みでタルタルを。先にアップしたレシピのらっきょうタルタルが和風だからか合いました。

きっかけ

出かけた先の山陰で珍しいトビウオを手に入れたのでフライにしてみました。

おいしくなるコツ

衣は薄めで、火を通し過ぎないように揚げ焼きます。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
調理器具 > フライパン一つでできる
料理:
人気メニュー > 揚げ物 > アジフライ

レシピID: 1840027756

公開日:2018.07.12

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