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チキン南蛮とパンサラダ焼豚きのこでワンプレート レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • レーズンロールパン

    1個

  • マーガリン

    小さじ1杯

  • レタス

    1/2枚

  • 大根

    5mm分

  • 玉ねぎ

    5mm分

  • 鰹節

    小さじ1杯分

  • トマト

    1/3個

  • 玉ねぎドレッシング

    大さじ1杯

  • 焼き豚

    1切れ半(小さめのもの)

  • エリンギ

    1本(小さめのもの

  • サラダ油

    小さじ1杯

  • 醤油

    小さじ1/2杯

  • 鶏もも肉

    1/10枚分

  • 片栗粉

    大さじ1/2杯

  • ポン酢

    大さじ1杯

  • 砂糖

    小さじ1杯

  • コーヒー

    あれば1カップ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
チキン南蛮とパンサラダ焼豚きのこでワンプレート
  • 100円以下

冷蔵庫の中途半端な食材もワンプレートにすると寂しくなりません!

作り方

  • 1

    レーズンロールパンは、半分にスライスしてトースターで3分ぐらい少し焦げ目がつく程度に焼いたら、マーガリンを塗り、皿の右奥に盛り付ける。

  • 2

    レタスは手でちぎりながら、皿の左奥に盛り付ける。

  • 3

    大根は、スライサーで薄くスライスしてから包丁で細切りにする。

  • 4

    玉ねぎは、スライサーでスライスする。

  • 5

    トマトは、くし切りにする。

  • 6

    大根、玉ねぎ、鰹節を混ぜ合わせてレタスの上に乗せ、更に上にトマトを並べて乗せたら、玉ねぎドレッシングを掛ける。

  • 7

    焼き豚は、食べやすい大きさに斜めにし切りにする。

  • 8

    エリンギは、縦に3mm幅ぐらいにスライスする。

  • 9

    鶏もも肉は、食べやすく斜めにそ切りにし、片栗粉をまぶしつけておく。

  • 10

    フライパンに、サラダ油を塗り火をつけて、焼き豚を入れて、途中裏返しながら両面焼き、サラダの手前に盛り付ける。

  • 11

    同じフライパンに、次にエリンギを入れて、途中裏返しながら、少ししんなりしてきたら醤油を垂らして更に焼き、醤油が香ばしく絡みついたら、焼き豚の隣に盛り付ける。

  • 12

    同じフライパンに、次に鶏肉を入れて、途中裏返しながら両面焼き、肉の色が変わってきたら、ポン酢と砂糖を加え、絡めるようにしながら更に焼き、味が絡まれば、皿の右手前に盛り付ける。

  • 13

    最後に、あればコーヒーを添える。

きっかけ

冷蔵庫の有り合わせで、自分用の昼ご飯にと作ってみました。

おいしくなるコツ

1つのフライパンで、次々焼いていくことで、温度が冷めずに直ぐに焼け光熱費の節約と時短にもなります。

レシピID: 1840027615

公開日:2018.06.16

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