夏の洋食にイチオシ！パプリカの冷製スープ♪ レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
みつやん0211
パプリカの美味しさ甘味にびっくり！さらりと口当たりも良く食欲も出て来ます。ハンバーグや揚げ物料理の時にピッタリのスープです。朝食にもよいです。
材料（4人分）
作り方
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1
パプリカは半分に切りへたと種を取る。
アルミホイルに乗せてトースターで35～40分焼く。
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2
水を入れたボールにつけて焦げた皮を取り、適当な大きさに切る。
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3
じゃが芋は皮をむいてイチョウ切りにする。
玉ねぎは短めの薄切りにする。
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4
鍋にバターを入れて3を炒める。全体的にしんなりとしたら、2と★を加え蓋をして15~20分程煮る。
-
5
一旦火を止めて牛乳を加え、ブレンダーでよく攪拌する。（orミキサーにかける。）
再度火を付けてサッとひと煮立ちさせて冷ます。冷蔵庫に入れて冷やす。
- 6 後は器に入れて、お好みで〇を垂らし入れて完成です。
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