焼くだけポークステーキ★バター醤油ソース添え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 肉は脂身との間に垂直に包丁を入れ、筋切りをする。
   軽く塩コショウをして、下味をつけておく。
   （筋切りをすると、肉が縮みづらくなります。）

   

2. 2 肉の表面にまんべんなく、薄力粉をまぶす。

   

3. 3 フライパンに油(分量外)をちょっと多めに引き、弱火で3分ほど焼き、軽く焼き色をつける。

   

4. 4 ひっくり返して、蓋をし、弱火で5分ほど蒸し焼きにする。

   

5. 5 肉に焼き色が付いたら、取りだす。

   

6. 6 キャベツは千切りにし、レタスは流水で洗ってから、小さくちぎる。

   

7. 7 フライパンにバターを溶かし、醤油を加えて良く混ぜ、ソースを作る。

   

8. 8 皿にキャベツ、レタスを敷き、食べやすく切った肉を盛り付ける。
   上からソースをかけ、あればポテトサラダなどを添えて、完成!!