蓬粉末で春の香りを感じる！おはぎ・ぼたもち♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 もち米は軽くとぎ、炊飯器に入れる。
   割り箸を横にして、ひたひたになるくらいまで水を足す。
   蓬の粉末を乗せ、普通に炊飯器で炊く。
   (早炊きはダメです。)

   

2. 2 炊きあがったら、全体を良く混ぜ、数分蒸らしておく。

   

3. 3 ボールに米を移し替え、麺棒などで、軽くつぶれるくらいまでつぶす。
   (半殺し)

   

4. 4 大きめの餡玉を4つともち米を4等分し、それぞれ丸めておく。

   

5. 5 餡玉を手のひらでつぶして平たくし、その中にもち米を入れる。
   周りを押し上げるようにしながら、餡玉でもち米を包む。

   

6. 6 同じ作業を3回繰り返し、全てのもち米を餡玉で包む。

   

7. 7 完成!!