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鶏ももとポテトの甘味噌炒め!レンジで時短&簡単に! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏ももとポテトの甘味噌炒め!レンジで時短&簡単に!
  • 100円以下

鶏もも肉の買い置きがあったので、使いきる目的で作ってみました。レンジで時短のポテトと合わせて、甘味噌仕立てにしてあります。こっくりした味が美味しいかも?

作り方

  • 1

    鶏もも肉は、小さめの一口大に切る。
    切り終えたら、薄力粉をまんべんなくまぶす。

  • 2

    フライパンに油をひき、鶏肉の両面をしっかりと焼く。

  • 3

    じゃがいもは皮をむき、1cm角くらいに切り分ける。

  • 4

    じゃがいもを一旦水にくぐらせてから、レンジで6分ほど火を通す。
    (竹串がすっと通るくらいまで。)

  • 5

    火を止めたフライパンにじゃがいもを加え、調味料を混ぜたものも一緒に加える。

  • 6

    再び加熱し、中火で全体に調味料がいきわたるようにしながら炒める。
    全体に調味料がいきわたり、水分が飛んだらOK。

  • 7

    お皿に盛り付け、お好みで一味唐辛子(分量外)などをふりかける。
    完成!!

きっかけ

鶏肉がたくさんあったので、消費する目的で作りました。甘味噌仕立てで、レンジで時短なので、しっかりと鶏肉にもじゃがいもにも火が通ります。こっくりとした味わいが、我が家では人気でした。

おいしくなるコツ

鶏肉にはしっかりと火を通して置いて下さい。
不安なら、蓋をして火を通してもOKです。
じゃがいもはすでに火が通っているので、最後に合わせる時にも、さっと混ぜ合わせる程度でOKです。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > じゃがいも

レシピID: 1840026244

公開日:2018.01.08

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料理名
鶏ももとポテトの甘味噌炒め!レンジで時短&簡単に!
料理用途
普段の料理

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