ちょっと甘めの即席漬け！赤カブの甘酢漬け レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
torezu
赤カブが安く手に入ったので、千枚漬けのような漬け物を作ってみました。寿司酢を使うので、味付けも楽々ですし、酸っぱすぎないのもポイントです♪
材料（10人分）
- 赤カブ 750g程
- 寿司酢 150cc
- 砂糖 大3
- みりん 大2
作り方
-
1
赤カブは、泥を良く洗い、皮をむいておく。
-
2
カブをスライサーで、薄切りにする。
-
3
スライスした赤かぶをボールに入れ、塩大1/2(分量外)を入れ、手で良くもみこみ、15分置いたら、水気を手でギュッと絞る。
-
4
かぶをZIPロックなどの袋に入れ、寿司酢、砂糖、みりんを混ぜたものを加えて、袋の上から、良くもみこむ。
-
5
冷蔵庫で15分以上寝かせたら、完成!!
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- カテゴリ
- ラディッシュ
torezu
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