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ハロウィンに!南瓜の甘辛煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 南瓜

    500gほど

  • 醤油

    大1~2

  • 砂糖

    大1

  • みりん

    大1

  • 味噌

    小2

  • バター

    大1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ハロウィンに!南瓜の甘辛煮
  • 100円以下

去年のハロウィンに作りました。シンプルな南瓜の味を楽しむなら、やっぱり甘辛煮ですね♪

作り方

  • 1

    南瓜を一口大に切る。

  • 2

    南瓜を一旦水にくぐらせてから、ラップをして、レンジで8~10分加熱する。
    (竹串がすっと通るくらい)

  • 3

    小さなボールに、砂糖、醤油、味噌、みりんを加え、良く混ぜ、調味料を作っておく。

  • 4

    フライパンにバターを溶かし、南瓜をさっと炒める。

  • 5

    調味料を混ぜたものを回しかけ、水分がなくなったらOK!

  • 6

    完成!!

きっかけ

南瓜の甘辛煮は美味しいんですが、ちょっと味を変えてみたら、家族には好評でした。味噌やバターが入ると、何だかおやつというよりは、副菜に近くなる感じがします。

おいしくなるコツ

レンジでチンしておくと、中まで火が通りますし、フライパンにこびりつくことも少なくなると思います。レンチンしないと、固い南瓜は美味しくないので、面倒でもレンチンして下さい。

登録されているカテゴリ

季節・イベント:
秋(9月~11月) > ハロウィン > ハロウィン向けアレンジ

レシピID: 1840025777

公開日:2017.11.12

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関連情報

料理名
ハロウィンに!南瓜の甘辛煮
料理用途
普段の料理 お祝い

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