ホットプレートで！手羽元のパエリア レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくは、皮をむき、薄切りにする。

   

2. 2 ブロッコリーは、小房に分け、レンジで3分加熱したら、すぐに冷水に付け、色止めをしてから、水気を切っておく。

   

3. 3 玉ねぎは、皮をむき、粗みじん切りにする。

   

4. 4 ホットプレートにオリーブオイルを引き、弱火で香りが出るくらいまで、にんにくを炒める。
   さらに、半透明になるまで玉ねぎも炒める。

   

5. 5 白米を加え、お米が透明になるまで炒める。

   

6. 6 ★の材料(マギーブイヨンは砕いて)を加え、一旦沸騰させる。
   沸騰したら弱火にし、トマト、ブロッコリー、手羽元を乗せ、蓋をして、弱火で20分ほど炊く。

   

7. 7 お米に火が通ったら、蓋をして、10分ほど蒸らす。

   

8. 8 (使うホットプレートによって、炊く時間は変わって来ます。一番は、実際に食べてみること。お米の固さをチェックしながら、焦げそうなら、水を加えるなどして、最適な炊き加減にしてね)