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香茸の炊き込みご飯 香りが最高! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • ご飯

    2合

  • 香茸

    軽く一掴み

  • 人参

    5センチ

  • しめじ

    1/2袋

  • ★醤油

    大さじ2

  • ★お酒

    大さじ2

  • ★みりん

    大さじ1

  • ★香茸戻し汁

    50cc程度

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
香茸の炊き込みご飯 香りが最高!

高級で幻のキノコと言われる香茸で贅沢にも炊き込みご飯にしました!

作り方

  • 1

    香茸は食べやすい大きさに切って少量の水で戻しておく。

  • 2

    お米を洗ったら★を入れて通常の2合の位置まで水を入れる。
    その上に細切りの人参としめじ、香茸を入れる。

  • 3

    10分くらい置いて通常通り炊けば完成♪

きっかけ

香茸を頂いたので!

おいしくなるコツ

戻し汁を入れると黒っぽくなりますが香りが一段と高くなります。香りが苦手な人は戻し汁は入れなくてOK♪

レシピID: 1840025688

公開日:2017.11.01

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