甘辛いジャガイモのそぼろ煮 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
材料(2人分)
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむいて水にさらす。
-
2
ひき肉を鍋で炒めて脂を半分くらいキッチンペーパーで吸う。
水を入れて沸騰したらアクを取り砂糖、みりん、酒を入れて再度沸騰したら醤油を入れる。 -
3
生姜も入れて味見をして少し濃い味にする。
じゃがいもを入れてじゃがいもが少し固い時に火を止め余熱で柔らかくする。
グリーンピースを散らしてもりつける。
きっかけ
じゃがいもを使った料理を作りたかったので。家族に好評な一品を狙いました!
おいしくなるコツ
じゃがいもは冷める時に味を吸うので余熱調理にします。煮汁が多めの時は餡仕立てにすると良いです。
- レシピID:1840024879
- 公開日:2017/07/22
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