ふきの味噌漬け レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- ふき水煮 200g
- 味噌 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖（お好みで） 小さじ1～2
作り方
- 1 ふきの水煮は水をよく切ります。
- 2 ビニール袋に味噌みりん砂糖を入れてよく混ぜます。
- 3 ビニール袋にふきを入れ、空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で保管します。
-
4
漬物として食べるなら、お好みのころあいで引き上げて味噌床を拭って切ってください。
料理の材料として使うならかなり漬け込んでおいても大丈夫です。
うちでは2週間は大丈夫でした。
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