えのきとお麩と卵の味噌汁 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 えのきの下の部分切り、細かく切る。
- 2 卵を割りほぐしておく。
- 3 鍋にだし汁を入れ沸騰させえのき、お麩を入れ２～３分煮る。
- 4 一旦火を止め味噌を溶かし入れ、もう一度火にかけ卵をまわし入れ、卵に火が通り固まれば味の素を入れ味をととのえて出来上り。
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