野菜煮るだけ！たっぷり野菜のタラトゥユ温玉のせ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ハム、にんじん、玉ねぎ、なす、ピーマン、えのき茸、しめじは粗みじん切り。にんにくはスライス、オリーブは輪切りにする。
- 2 冷たい鍋にオリーブオイルにんにくを入れ火をつけフツフツしてきたらハム、玉ねぎ、にんじんを入れてひとつまみの塩を入れて炒める。
- 3 玉ねぎがしんなりしてきたらえのき茸、しめじ、なすを入れて更にひとつまみの塩を入れて炒める。
- 4 ブラックオリーブ、トマト缶、コンソメ、ローリエ、白ワインを入れて煮込む。
-
5
ピーマンを入れて食べる10分くらい前にさっと煮る。
味見をして塩コショウで味を出し整える。 - 6 盛り付けたら真ん中に温泉卵を乗せて崩しながらいただきます。
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Nagoyayoga-yuri
名古屋のアラフォー主婦です。
フードコーディネーター・ヨガ/ピラティス/ワークアウト更新・整体セラピストです。
簡単で美味しく食べられるレシピ掲載中です。
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