くわいの煮物 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- くわい（中サイズ） 約20個
- 水 300cc
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 醤油 小さじ1
- 塩 少々
作り方
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1
お節用ですが、芽は短めにカット。皮について勿体ないですが、断面が六角形になる剥き方にしました。
まず10分ほど下茹でしておきます。
-
2
水と調味料をすべて入れ、弱火でゆっくり煮て、汁気が減るまで煮ました。
-
3
粗熱が取れてから器に移し、翌日お節に入れました。
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Rママ❁°.*2018/12/31 22:39
おせちに入れました。
ごちそうさまでした( ♡¯³¯ )
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