大根葉の韓国風炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根の葉 2本分
- 豚バラ肉 3～4枚
- キムチ 50g
- コチュジャン チューブ2cmくらい
- ごま油 少々
- 塩 少々
- 醤油 少々
- のり（できれば韓国海苔） 5枚
- ごま 少々
作り方
-
1
豚バラはこまかく刻みゴマ油で炒めます。肉汁と絡めるように刻んだキムチとコチュジャンを軽く炒めます。
-
2
茹でておいた大根葉も小さく刻みいっしょに炒めたら、塩で味を整えて醤油を回しかけます。
-
3
海苔をハサミで小さく切りながら入れ、仕上げにごまを少々振りかけます。
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