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大根葉とちりめんの炊き込みご飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 3合

  • 大根の葉

    1本分(20cmくらい)

  • ちりめん

    30g

  • 酒(★)

    大さじ2

  • みりん(★)

    大さじ2

  • 醤油(★)

    大さじ1

  • 麺つゆ(★)

    大さじ1

  • 3合分

  • しょうが

    1/2かけ

  • 炒りごま

    少々

  • 刻み海苔

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
大根葉とちりめんの炊き込みご飯
  • 300円前後

大根葉まで食べつくす!炊き込みご飯

作り方

  • 1

    大根の葉は2cmくらいに切ります。
    洗った米に大根の葉と★印の材料、すりおろした生姜とちりめんを加え、合計3合分になる水加減でご飯を炊きます。

  • 2

    仕上げにお好みでごまと刻み海苔をのせて。

きっかけ

葉っぱまで立派な野菜をたくさんいただいたので。

おいしくなるコツ

今回はしょうがを少し控えめに1/2かけにして野菜を主役にしました。

登録されているカテゴリ

料理:
ご飯もの > 炊き込みご飯 > その他の炊き込みご飯

レシピID: 1840023985

公開日:2016.12.03

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料理名
大根葉とちりめんの炊き込みご飯
料理用途
普段の料理

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