旬をどっさっとオーブンで♪秋鮭のみそマヨ焼き＆お芋 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
材料*★は、レシピID：1840023555
を参照してください。
（みりんを代用でもいいです。）
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2
里芋は、皮をむいて縦半分に切る。
さつま芋は、皮をむいて厚さ1.5ｃｍの半月切りにする。1～2分水にさらして水気を取る。 -
3
秋鮭の骨を取る。
腹側の身の薄い部分を少し切り取る。
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4
3で、切り取った身を本体の薄い部分に乗せて厚みを均等にする。
軽く塩、胡椒を振る。
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5
鉄板にクッキングシートを敷いて、4を載せて、★を混ぜ合わせて表面全体に塗る。
空いた所に、2を並べて載せる。
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6
200度の予熱をしたオーブンで、23分焼く。
途中、13分経過時に開けて秋鮭にパン粉、オリーブオイルを全体に振りかける。
里芋、さつま芋に塩を振る。 -
7
焼き上がり。後は切り分けてお皿に盛り付けて完成！
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- 料理名
- 秋鮭のオーブン焼き
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