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「やわらか~い♪」豚ヒレ肉のみそ漬け焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豚ヒレ肉(ブロック)

    240g

  • ☆冷凍りんご玉ねぎ

    大さじ1/2

  • ★白みそ

    大さじ1と1/2

  • ★酒

    大さじ1

  • ★みりん

    大さじ1/2

  • 千切りキャベツ

    お好みの分量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
「やわらか~い♪」豚ヒレ肉のみそ漬け焼き
  • 500円前後

味付けをしたらほっといて置くだけで柔らかくて美味しくなります。後は焼くだけで簡単です。冷めても美味しいです。お弁当にもバッチリです。

作り方

  • 1

    ☆は、レシピID:1840023555を参照して下さい。
    豚ヒレ肉は、厚さ2cm位で切分ける。

  • 2

    ☆★を合わせてお肉に塗り絡ませる。
    ラップをして冷蔵庫で半日~1日位置く。

  • 3

    お肉に付いている☆★を軽く取り除く。
    フライパンにサラダ油を引いて焼く。(中火弱)

  • 4

    3~お肉の表面の淵が白くなって来たらひっくり返して焼く。
    焼き上がったら取り出して⇒6

  • 5

    (3,4の間に)取り残った☆★に水、大さじ1を足して溶き伸ばす。(水は、材料の分量外)

  • 6

    5を入れてひと煮立させる。

  • 7

    後は、お皿に千切りキャベツと4を盛り付け、6をかけて完成!
    (お肉には味が付いているので主に千切りキャベツにかけてください。)

きっかけ

豚ヒレ肉がお買い得だったら。近頃揚げ物メニューが続いていたので王道の和食で、、と。

おいしくなるコツ

味付けをしたお肉を寝かせて置く事と、お味噌と☆でお肉が軟らかく、美味しくなる様に効果UP!です。

登録されているカテゴリ

料理:
定番の肉料理 > ポークソテー
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単豚肉料理

レシピID: 1840023686

公開日:2016.10.17

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.03.24

    ホントに柔らかくて美味しかったです♪冷凍りんご玉ねぎを作っておけば、漬けるだけ、焼くだけで簡単ですね。ご馳走さまでした‼️

    レポートありがとう!

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
豚ヒレ肉の味噌漬け
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ おでかけ

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