秋鮭と白菜の中華風煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鮭はぶつ切りにして焼く前に軽く塩をふります。
ごま油ににんにくを入れ焼き目を付けます。にんにくはみじん切り（今回は水気の多いにんにくだったので細切りに）
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2
白菜の芯に近い場所（3cm角くらいに切る）を炒め、酒、みりん、醤油を加えて煮ます。
（白菜から水が出るので水は不要）
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3
白菜の葉の部分、しめじを加え、中華顆粒だしを振りかけ、全体にしんなりしたらオイスターソースを加えて完成。
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- カテゴリ
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