ベトナム揚げ春巻き レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 にんじん、えび、ねぎ、きくらげ、しいたけをみじんぎりにする。春雨を沸騰したお湯でゆでてざるにあけ、あらみじんぎりにする
- 2 フライパンに油をしき、豚挽き肉と塩コショウをいれていためる。色が変わったら酢、卵、１をいれていためあわせる
- 3 ライスペーパーをかるく水煮ひたしやわらかくして２をつつむ、中温の油で衣が狐色になるまであげたらできあがり
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