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ダッフィーのふわふわスクエアバースデーケーキ♡ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3〜4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ダッフィーのふわふわスクエアバースデーケーキ♡
  • 1,000円前後

誕生日に大好きなダッフィーでお祝いのケーキを作りました☆生地はふわふわシフォンケーキにしました。

作り方

  • 1

    卵を卵黄と卵白に分ける。卵黄は溶きほぐしながら少しずつ豆乳を加え混ぜる。オリーブオイル、バニラオイルを加えて更に混ぜる。薄力粉をふるいにかけながら加え、だまがなくなるまで混ぜる。

  • 2

    卵白をハンドミキサーで泡立てメレンゲを作る。
    最初は低速で混ぜ、きび砂糖を3回に分けて加え混ぜていく。
    角が立つくらいのメレンゲができるようにする。

  • 3

    ①の生地に②を3〜4回くらいに分け加えながら混ぜあわせる。
    このときはゴムベラを使用する。

  • 4

    ③の生地をクッキングシートを敷いた天板に流し込む。
    170℃に予熱したオーブンで15分焼く。

  • 5

    クッキーを作ります。
    室温に戻したバターときび砂糖を混ぜあわせる。
    卵、バニラオイルを加え混ぜあわせ、薄力粉も加えしっかり混ぜあわせる。

  • 6

    ⑤のクッキー生地の1/3はそのまま、残りの2/3の生地にココアを混ぜる。
    ココアの量はお好きなダッフィーの色になるように調整しながら混ぜあわせてください。

  • 7

    プレーンの生地とココアの生地でダッフィーのつくる。
    予熱した170℃のオーブンで12〜14分焼く。

  • 8

    生クリームに砂糖を入れ混ぜる。
    粗熱がとれたシフォンケーキを組み立てたい大きさに切る。
    果物は飾りやすい大きさにお好みで切っていく。

  • 9

    ⑧のそれぞれのパーツを組み合わせてデコレーションする。

  • 10

    今回はシフォンケーキ生地を2種類の正方形に切り、大きなシフォンケーキに生クリームをぬり中央に小さく切った果物をのせ、その上に生クリームをのせる。そこに小さいシフォンケーキをのせる。

  • 11

    生クリームで全体をきれいにぬる。
    ダッフィーのクッキーにチョコペンで顔やメッセージを書く。
    果物やクッキーを飾り付けできあがり。

きっかけ

誕生日にふわふわケーキでお祝いを☆
大切な記念日だから、記憶に残りやすいデコレーションをと思いダッフィーを飾り付けしました。

登録されているカテゴリ

料理:
お菓子 > シフォンケーキ

レシピID: 1840020360

公開日:2015.08.06

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関連情報

料理名
ダッフィーのスクエアバースデーケーキ♡
料理用途
おもてなし お祝い 贈り物

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