なすとインゲンの中華炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 にんにく、しょうがをみじんぎりにする。たかのつめを1センチくらいの大きさにきる。いんげんを半分に、ナスを棒切りにする
- 2 なすと隠元を高温の油でさっと油通しする
- 3 フライパンに油をしき、にんにく、しょうが、たかのつめをいれていためる。
- 4 かおりがたってきたら、しょうゆ、酒、オイスターソース、中華スープのもと、砂糖、ごま油をいれてぐつぐつさせ、そこになすと隠元をいれてよくまぜたらできあがり
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