アーモンドカリッ♪のフロランタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは室温にしておきます。卵は溶いておきます。
   型にベーキングペーパーを敷く。
2. 2 ボールにバターを入れクリーム状に。砂糖を入れて白っぽくなるまですり混ぜます。
3. 3 ほぐした卵を少しずつ加えて混ぜる。小麦粉をふるい入れたらゴムベラで切るように混ぜます。
4. 4 ビニール袋かラップに包み、オーブントレイ(20x24くらい)の上で大きさを合わせながら伸ばしたら冷凍庫で休ませます。
5. 5 ラップをはずし型に入れフォークでピケして180度のオーブンで色づくまで１２～１５分焼きます。
6. 6 アーモンドをベーキングペーパーに重ならないよう広げて180度のオーブンで５分焼きます。
7. 7 鍋にアーモンド以外の材料を入れ火にかけ、煮立ったら弱火で焦がさないように煮詰めます。（５分くらい）
8. 8 少し茶色っぽくなったらアーモンドを入れ混ぜ、火から直ぐに下ろしてクッキー生地に流し、まんべんなくのばします。
9. 9 180度のオーブンで約１５～２０分、程よく焼き色がつくまで焼きます。
10. 10 あら熱がとれたら型から出して冷まし、温もりがあるうちに切ります。