水を使わず極ウマ煮魚⭐メロ(銀むつ)煮付け♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- メロ(銀むつ) ４切れ
- しょうゆ 大さじ２
- 酒 大さじ４
- みりん 大さじ６
作り方
-
1
フライパンに煮汁調味料を入れ火にかける。
※フライパンは大きすぎると早く煮汁が無くなってしまうので、魚が丁度入る位のものを使って。 -
2
煮汁が沸騰したら魚を並べ アルミホイルなどで落し蓋をして 更に蓋をする。
火加減は吹きこぼれない程度の中火で。
-
3
煮汁が少なくなってきたら蓋をとりスプーンなどで煮汁を表面にかけながら煮詰めていく。
- 4 煮汁にとろみがつき、照りが出てきたら出来上がりです。
-
5
お好みで青ネギを添えて。
甘辛ダレに青ネギが合います♪
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甘辛濃厚ダレがご飯に合う～♪