じゃがいもと大豆の冷製ポタージュ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮を剥いて柔らかくなるまで茹でます
- 2 じゃがいもと大豆はブレンダーで滑らかにし、大豆の皮が入らないように濾します
- 3 工程2と牛乳、コンソメ、マーガリンを弱火の鍋にかけます。コトコト湧いてきたら塩で味を整え、しっかり冷やします
- 4 器に盛りつけ、解凍した冷凍コーンを乗せてブラックペッパーをお好みで振れば完成です
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