冬瓜カレーライス レシピ・作り方
材料(6人分)
作り方
- 1 玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、冬瓜、ささみを食べやすい大きさに切る。
- 2 鍋にオリーブオイルを入れにんにくを入れ香りが出るまで弱火で炒める。
- 3 切った野菜とささみを全部入れ塩コショウをしささみに火が通ったら水を入れ野菜が柔らかくなるまで煮込んでいく。(アクを取る。)
- 4 野菜が柔らかくなってきたら一旦火を止めウスターソース、カレールーを入れ溶かし弱火にかけとろみが付いたら出来上がり。
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