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赤紫蘇ジュースでさっぱり レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料10人分

  • 赤紫蘇

    1袋

  • 1リットル

  • レモン

  • 砂糖

    200g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
赤紫蘇ジュースでさっぱり
  • 300円前後

暑い夏をスッキリサッパリジュースで乗り切ろう!

作り方

  • 1

    赤紫蘇を水でじゃぶじゃぶしっかり洗う

  • 2

    鍋に水を沸かし、①を入れ2分煮る

  • 3

    ②をザルを使って別の鍋にこす

  • 4

    レモンを絞ってレモン汁をつくる

    ※下準備として先に用意しておいた方がラクチン

  • 5

    ③の鍋にレモン汁を加える

    ※レモン汁を加えると、濃紫色から赤紫色に変化します

  • 6

    ⑤に砂糖を加えて1分ほど煮詰めて完成!

  • 7

    ※冷めたら別容器にうつして(ペットボトルでOK)冷蔵庫に保存します

  • 8

    ※飲む時は、水で割ったりサイダーで割ったりお好みでどうぞ^^

きっかけ

赤紫蘇が手に入ったのでさっぱりしたジュースを造ろうと思いました

おいしくなるコツ

甘さ控えめレモン多めがさっぱりしておいしいです!
お好みで砂糖やレモンの量は加減してくださいね。

レシピID: 1840015775

公開日:2014.07.23

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関連情報

料理名
すっきり赤紫蘇ジュース
料理用途
普段の料理 おもてなし 妊婦さん

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