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ごはんがススム!豚コマ肉と大根の甘煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豚コマ肉

    200g

  • 大根

    15cmくらい

  • 玉ねぎ

    1/2こ

  • 醤油、みりん、砂糖

    大さじ1

  • 鰹節

    1袋

  • 水菜、七味唐辛子

    適量

  • すりおろし生姜

    大さじ1

  • サラダ油

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ごはんがススム!豚コマ肉と大根の甘煮
  • 300円前後

間違いなく美味しい!甘辛味の炒め煮です。
おかず、おつまみ、丼にも。

作り方

  • 1

    大根は薄めの乱切りにする。
    10分ほど下ゆでする。

  • 2

    豚コマ肉は大きければ切る。玉ねぎはくし切りにする。

  • 3

    サラダ油をフライパンにしき豚肉と玉ねぎを炒める。赤い肉がなくなってきたら大根をいれて油を回す。

  • 4

    醤油、砂糖、みりん、鰹節を入れて煮る。
    ※もし水分が足りなければお湯をたす。

  • 5

    水分が少なくなってきたらおろし生姜を入れて火を切る。
    盛り付けてから水菜、七味唐辛子をのせる。

きっかけ

ごはんやお酒に合うがっつりメニューが食べたかったから。

おいしくなるコツ

生姜はあとで。風味が残るから

レシピID: 1840015211

公開日:2014.05.12

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料理名
甘煮 甘辛煮 煮込み

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