こごみの胡麻和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- こごみ ８本
- すりごま 大匙２～２．５
- 三温糖 大匙１
- 醤油 大匙１／２
作り方
- 1 こごみはゴミをしっかりと洗い流し、食べやすい大崎に切る。
- 2 鍋にお湯をわかし、こごみを３～４分ゆで、色が鮮やかになったら、水にさらし、キッチンペーパーなどに上げて水けをきる。
-
3
ごま・三温糖・醤油を合わせてよく混ぜる。
そこに水をしっかりときったこごみを入れて和える。
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