ホットケーキミックスで簡単！豆乳フルーツケーキ レシピ・作り方
材料（3-4人分）
- ホットケーキミックス 150g
- 卵 1こ
- サラダ油 大さじ4
- 砂糖 大さじ2
- 豆乳 70cc
- ドライフルーツ 50-100g
- ○シロップ
- ★水 大さじ3
- ★砂糖 大さじ1
- ★ラム酒 小さじ1/2
- ★バニラエッセンス 2滴程度
- ★チェリー酒 3滴程度
作り方
- 1 卵と砂糖の半量を泡立て器でよくかき混ぜる。白っぽくなったら残りの半量を加え、さらに泡立てる。
- 2 サラダ油を加えてさらにまぜる。
- 3 豆乳を加えてさらにまぜる。
- 4 ホットケーキミックスを一度に加えてヘラでさっくりまぜる。
- 5 粉っぽさがなくなったらドライフルーツを加えてさっと混ぜる。
- 6 180℃のオーブンで40分焼く。
-
7
シロップの★水と★砂糖を合わせて30秒チンする。
★エッセンス類を合わせる。 - 8 7のシロップを焼けたケーキに刷毛でシロップを染み込ませる。
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Nagoyayoga-yuri
名古屋のアラフォー主婦です。
フードコーディネーター・ヨガ/ピラティス/ワークアウト更新・整体セラピストです。
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REE&2022/05/27 17:46
ドライフルーツをシロップにつけて、美味しく出来ました。レシピありがとうございます
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ボールひとつですぐできます。