エリンギと茄子の豚丼 レシピ・作り方

エリンギと茄子の豚丼
  • 約15分
  • 100円以下
★とっこ
★とっこ
炒めて乗せるだけですがスタミナのつく丼です

材料(1人分)

  • 豚バラ 100g
  • 茄子 1/2本
  • エリンギ 80g
  • 塩コショウ 少々
  • だしの素 小さじ1
  • ご飯 丼1杯
  • 刻み海苔 少々
  • ごま 少々
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1 豚バラは3センチの長さに、エリンギと茄子は小さくサイコロ状にきります
  2. 2 サラダ油をひいたフライパンでしおこした豚バラ、茄子、エリンギを炒めます
  3. 3 だしの素をくわえます
  4. 4 ご飯の上に乗せれば完成です。
    今回、刻み海苔とゴマをトッピングしました

きっかけ

大好きな茄子を食べようと思い作りました

  • レシピID:1840012261
  • 公開日:2013/10/05
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つくったよレポート(3件)

  • はなまる子♪
    はなまる子♪
    2016/05/21 18:15
    エリンギと茄子の豚丼
    こんにちわ(u u)そのままご飯のおかずでいただきました♪ なすもこれからが益々美味しくなりますね。にんにくもプラスしてスタミナ倍増~美味しかったです^^*
  • ★かなぶん
    ★かなぶん
    2014/07/29 17:09
    エリンギと茄子の豚丼
    一人のお昼にもいいですね(*^_^*)
    美味しかったです☆
  • めぐゾー
    めぐゾー
    2013/10/27 20:00
    エリンギと茄子の豚丼
    焼いて乗せて食べるだけっ♪♪(*^▽^*)簡単で、美味しくて、ボリューム満点♪♪お腹大満足ですっ♪ご馳走様でしたぁ~♪

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