ココアシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を計る。
   オーブンを１８０℃に温めておく。

   

2. 2 薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

   

3. 3 卵黄に砂糖を半量加えて混ぜ合わせる。

   

4. 4 牛乳を加え混ぜ

   

5. 5 サラダ油を加えてさらに混ぜ合わせる。

   

6. 6 手順２でふるっておいた粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

   

7. 7 別のボールに卵白と3の残りの砂糖を数回に分けて加え、しっかり角が立つまであわ立てメレンゲを作る。

   

8. 8 そのメレンゲをを６に少量加え混ぜ合わせる。

   

9. 9 残りのメレンゲも加え、気泡をつぶさないように混ぜ合わせる。

   

10. 10 シフォンケーキの型に流し入れ１８０℃のオーブンで３０分焼く。

    

11. 11 焼きあがったらオーブンから取り出し逆さにして冷ます。
12. 12 あわ立てた生クリームや、アイスクリームなどでデコレーションして完成