まこもだけとエリンギの中華風卵炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 パプリカを細切りに、まこもだけはななめ薄切りに、エリンギは短冊切りに、にんにくはみじんぎりにする
- 2 フライパンに油をしき、といた卵を流し込んで粗めの煎り卵をつくり別皿にあける
- 3 フライパンに油をしきにんにくをいれていためる。香りがたってきたらパプリカ、まこもだけ、エリンギ、塩、香味ペーストをいれていためる
- 4 しんなりしてきたら卵をもどしいれて、ごま油をいれてまぜる。お皿にもり、白ごまをちらしたらできあがり
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