定番！長なすとつまみ揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長茄子 中1本
- つまみあげ 1パック
- あれば しめじなどキノコ類 1/2株
- 醤油・酒・砂糖 大匙1
- 顆粒の和風だし 小さじ1
作り方
-
1
つまみ揚げをフライパンで乾煎りする。
茄子は小さ目の乱切りにして水にさらす。
キノコ類は食べやすい大きさに切っておく。 - 2 茄子、キノコ、つまみ揚げの順に鍋に入れ、キノコが被るくらいに水を入れて火をつける。
- 3 湧いてきたら和風だしを入れ、その他の調味料を入れて全体に汁が染みるよう馴染ませる。
- 4 茄子がクタッとなって煮汁が染みたら出来上がり。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 煮物、茄子の煮物、和風煮物
Nagoyayoga-yuri
名古屋のアラフォー主婦です。
フードコーディネーター・ヨガ/ピラティス/ワークアウト更新・整体セラピストです。
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