お鍋ひとつで野菜たっぷりトマトスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ハムを細かく切る。
玉ねぎを粗微塵に、人参はいちょう切ります。 -
2
いんげんは固ゆでにして食べやすい大きさに。
ホウレンソウはざく切りに。 - 3 オリーブオイルを鍋で温めハム、玉ねぎ、にんじんを炒める。しんなりしてきたらトマト缶と同量の水を入れて沸騰させる。
-
4
灰汁を取ったらコンソメ、白ワインを入れる。
ここで水煮大豆、茹でたエンドウを入れて温める、 -
5
ハーブ類、塩コショウで味を調える。
盛り付けてからオリーブオイルを垂らす。
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- カテゴリ
- にんじん
Nagoyayoga-yuri
名古屋のアラフォー主婦です。
フードコーディネーター・ヨガ/ピラティス/ワークアウト更新・整体セラピストです。
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ごはんにもパスタにもパンにも、ワインにも合いますよ。