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【圧力鍋で簡単】鶏手羽元のまろやかすっぱ煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

  • 手羽元

    15本程度

  • 鷹の爪

    2本

  • ニンニク

    1片

  • 醤油・みりん・酒・米酢・水

    各50cc

  • 砂糖

    30g

  • はちみつ

    大匙1

  • お好みでタケノコ、ゆで卵など

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【圧力鍋で簡単】鶏手羽元のまろやかすっぱ煮
  • 500円前後

圧力鍋に全部調味料を入れてプ~って煮るだけです!
とにかく簡単です。

作り方

  • 1

    手羽元を水から茹でる。※火が通る程度。沸騰して7~8分

  • 2

    茹でた手羽元を水洗いし、調味料と一緒に圧力鍋にかける。

  • 3

    圧力を5分程度かけて火を止めていったん冷ます。
    ゆで卵やタケノコなどサブの具を煮汁に絡めて温めなおす。

きっかけ

お肉が安いスーパーができたので大量に買ってきました!

おいしくなるコツ

下ゆでしてからきちんと水洗いして血合いなどにおいのものになるものを洗う。
また、一度冷ますことで味をしみこませる。

レシピID: 1840009842

公開日:2013.04.22

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関連情報

料理名
手羽元の煮込み すっぱ煮
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 贈り物
関連キーワード
鶏肉圧力鍋煮物簡単

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