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ニラとえのきのダシダスープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5,6人分

  • にら

    1/2袋

  • えのき

    1/2袋

  • 1L

  • 牛肉ダシダ

    小さじ2

  • 塩、黒すりごま

    適量

  • ごま油

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ニラとえのきのダシダスープ
  • 100円以下

にらとえのきを煮込み、牛肉ダシダで味付けをしました。
色合いが綺麗だし、体も温まりますよ。

作り方

  • 1

    にらとえのきは洗い、食べやすい大きさに切る。
    鍋に水、えのき、にらを入れてひと煮立ちさせる。

  • 2

    沸騰したら牛肉ダシダを加え、再度沸騰させて味を見る。
    足りなければ塩で調味する。

  • 3

    最後、ごま油をまわしかけ、黒すりごまを浮かべたら完成。

きっかけ

家にあるもので中華風のスープを作ろうと思って。

レシピID: 1840009069

公開日:2013.02.27

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