活力鍋で簡単ぜんざい レシピ・作り方
材料（４人分）
- 小豆 １カップ
- 水 ２００ｃｃ
- 砂糖 １２０ｇ
- 塩 ２つまみ
- 切り餅 ４個
作り方
-
1
小豆は洗って、ざるにあげる。
すぐに鍋に入れ、４～５倍の水を入れて１度煮こぼす。 -
2
活力鍋に①の小豆を入れ、水を４００ｃｃ入れて蓋をし、加圧する。
重りが振れ始めたら弱火にし、１０分間加圧し続けてから火からおろす。 - 3 圧が下がったら蓋を開け、砂糖、塩を加えお好みのとろみ状態まで煮込む。
- 4 お餅を半分に切ってこんがり焼いたら一度お鍋にお持ちを入れて、小豆とあわせてから盛り付けて完成。
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ＨＩＹＯＳＩ2013/01/24 13:42
トロッとかなり美味しかったです。
ありがとうございました（≧∇≦）
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