中華風★蓮根の葱ニンニクソースがけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 蓮根のかわをむき、８ミリくらいの厚さの輪切りにする。塩、小麦粉、片栗粉をまぜたものをまぶし、高音の油で衣がカリッとするまであげる
- 2 にんにくと葱をみじんぎりにする。たかのつめは小さくきっておく。
- 3 フライパンに油をしき、ネギ、にんにく、鷹の爪をいれていため香りをたたせる。醤油、みりん、酒をいれてふつふつさせたら１の蓮根をもどしごま油をかけてよくまぜる。できあがり
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