汁なし激辛中華風なべ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 レンコンを２ミリくらいの輪切りにする。たけのこは５ミリくらいの細ぎりにする。カニカマは食べやすいように２つに裂いておく。
- 2 トッポギを沸騰したお湯で３，４分ゆでてざるにあける
- 3 唐辛子を縦半分に切る。
- 4 ねぎをうすぎりに、にんにくとしょうがはみじんぎりにする。なべに油をしき、唐辛子、にんにく、しょうが、ねぎ、花椒をいれていため香りをたたせる
- 5 牛肉をいれていためる。ある程度火が通ってきたら塩と酒をかけ水分をとばし、レンコンとたけのこをいれてつよびでいためる
- 6 レンコンに火が通ったら、豆板醤、鶏がらスープ、砂糖、トッポギ、カニカマをいれてよくいためあわせる
- 7 味がまわったらごま油をまわしかけ、白ゴマをちらせる。できあがり
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