マコモ茸と白シメジのピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 にんにくをみじんぎりにする。マコモ茸は棒状に切る。白しめじは石突をとっておく
- 2 フライパンに油をしき、食べやすい大きさにきった鶏ささみをいれいためる。ある程度火が通ってきたら酒と塩（半量）をかけていためあわせ、水分がとんだら別皿にあける
- 3 フライパンに油をしき、にんにくと刻み唐辛子をいれていためる。香りが立ってきたらマコモ茸と白シメジ、塩をいれて強火でいためる。
- 4 砂糖、しょうゆ、鶏肉をいれてよく炒め合わせ、最後にごま油をたらしたらできあがり
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