フォアグラとキノコのガーリック醤油炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- フォアグラ（火を通してあるもの） 100ｇ
- エリンギ 2本
- 平茸 2房
- 青唐辛子 1本
- 唐辛子 1本
- にんにく ２かけ
- しょうゆ おおさじ２
- 酒 おおさじ２
- 塩 少々
- 食べるラー油 こさじ１
作り方
- 1 フォアグラ5ミリくらいのうすぎりにする。にんにくはみじんぎりに、赤、青唐辛子、エリンギはうすぎりに、ヒラタケは1口サイズに裂いておく。
- 2 フライパンに油をしき、にんにくをいれていためる、香りが立ってきたらフォアグラ、赤青唐辛子、エリンギ、ヒラタケをいれていためる。
- 3 キノコがしんなりしてきたら、しょうゆ、酒、塩、食べるラー油をいれて強火で炒め合わせる。味が回ったら出来上がり
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