ヒラメの中華蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ヒラメの頭にたっぷりわかした熱湯をかけて臭みをとる。塩、酒をかけて下味をつける。
- 2 えらの部分と外側にチューブ生姜を刷り込む
- 3 お皿にのせて蒸し器で15分ほどむす
- 4 しょうゆ、中華スープ、ごま油、油をまぜたものを耐熱容器に入れて4.50秒加熱する。
- 5 ４を魚の上にかける。
- 6 万能ねぎを小口切りにし、上にパラパラと散らしたらできあがり
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- 料理名
- カレイの中華蒸し
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