マトンとパクチーのスープ レシピ・作り方

マトンとパクチーのスープ
ぴーちゃん3279
ぴーちゃん3279
マトン好きにはたまらない、体が温まるスープです

材料(2人分)

  • マトン薄切り 150g
  • きざみ唐辛子 1つまみ
  • にんにく 1かけ
  • 香菜 2分の1袋
  • しょうが 1かけ
  • ティースプーン1
  • 味の素 少々
  • 3カップ半

作り方

  1. 1 にんにくとしょうがをうすぎりにする。香菜はざく切りにする
  2. 2 フライパンに油をしき、にんにくきざみ唐辛子、しょうがをいれていためる。香りが立ってきたらマトンをいれていためる
  3. 3 マトンに火が通ったら水をいれてひと煮立ちさせ、あくをとる。塩、味の素で味をととのえ、香菜をいれてひとまぜしたらできあがり

きっかけ

夕食に

  • レシピID:1840006443
  • 公開日:2012/08/09
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料理名
マトンとパクチーのスープ
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